L'agriculture de conservation est un concept de production agricole économisant les ressources qui s'efforce de réaliser des profits acceptables et des niveaux de production élevés et soutenus tout en conservant l'environnement. Il est basé sur l'amélioration des processus biologiques naturels au-dessus et dans le sol. Les interventions telles que le travail mécanique du sol sont réduites au strict minimum et les intrants externes tels que les produits agrochimiques et les nutriments d'origine minérale ou organique sont appliqués à un niveau optimal et d'une manière qui ne perturbe pas les processus biologiques dans les sols. agroécosystème.

L'objectif global est de permettre aux populations rurales pauvres d'augmenter leurs revenus et de renforcer leur résilience.

Les objectifs visent à:

• Promouvoir l'innovation autour du changement climatique, à travers la promotion d'une agriculture intelligente face au climat qui renforcera la capacité d'adaptation des petits agriculteurs en particulier dans des endroits de plus en plus sensibles aux chocs climatiques;
• Accroître les investissements dans l'économie rurale et renforcer la capacité d'adaptation au changement climatique pour les couches les plus pauvres de la société, en tirant parti des expériences des interventions passées et en introduisant des innovations, le cas échéant;
• Augmenter la capacité de tous les bénéficiaires et partenaires concernés par l'agriculture et l'agroforesterie (producteurs agricoles, associations agricoles, organisations de vulgarisation, recherche / universitaires, gestionnaires forestiers, agences gouvernementales et ONG) pour faire face aux impacts du changement climatique et mettre en œuvre des mesures d'adaptation;
• Promouvoir un processus politique qui stimule l'adoption de l'agriculture de conservation, l'intégration de l'agriculture de conservation dans le développement rural et la planification, et soutient les investissements privés d'agroforesterie à petite échelle.

Des pratiques agricoles durables ont été testées sur le territoire de la République de Moldavie et il a été prouvé qu'elles sont une solution qui réduit les effets des risques sur l'agriculture et qui est également réalisable dans diverses conditions climatiques, de secours et de sol.

Conservation SoilTillage est un système relativement nouveau qui offre une solution aux agriculteurs grâce aux avantages suivants: il préserve l'humidité du sol, réduit la perte de sol due à l'érosion hydrique et éolienne, réduit les coûts de production, fournit de la nourriture et de la organismes et enfin les rendements sont plutôt stables sous le stress climatique.

Le soutien du FIDA a conduit à l'adoption de la conservation et de l'agriculture biologique par les agriculteurs dans une partie ou la totalité de leur production, obtenant des améliorations significatives en termes de protection / fertilité des sols, conservation de l'eau du sol et rendements plus élevés. Les investissements du FIDA ont soutenu la diversification des cultures, réduisant la dépendance des agriculteurs à l'égard de monocultures plus sensibles aux changements climatiques.

La solution a apporté une contribution significative aux secteurs suivants:

• Création d'emplois: Conformément aux priorités du gouvernement visant à réduire la pauvreté rurale grâce à l'agriculture et au développement rural, le FIDA aide à améliorer la qualité de la production et de la transformation agricoles afin d'accroître les revenus des ruraux et de créer des emplois.
• Génération de revenus: le FIDA soutient la mise en œuvre de ces techniques et soutient 5 programmes et projets de développement en Moldavie depuis 2000, avec une contribution totale de 68,9 millions USD pour un coût global de 116,3 millions USD bénéficiant à environ 70 000 ruraux pauvres.
• Éducation: Plus de 600 agriculteurs ont reçu une formation pratique en 2013 sur quatre parcelles de démonstration qui ont déclenché une augmentation de la superficie de 40 000 ha à 70 000 ha.
• Réseaux: La promotion de la technologie en tant qu'objectif du projet principal est mise en œuvre au moyen de séminaires, de journées sur le terrain, de publications, de voyages d'étude et de spots télévisés.
• Environnement: Actuellement, l'agriculture de conservation (CA) et l'agriculture biologique (OA) sont soutenues par le gouvernement de Moldavie, qui a l'intention de mettre en œuvre ces technologies et techniques qui seront bénéfiques pour les agriculteurs mais aussi pour un développement agricole durable. base de ressources, et l'adaptation au changement climatique. En outre, le Ministère de l'agriculture et de l'industrie alimentaire soutient actuellement plusieurs initiatives visant à réduire la dégradation des sols et à accroître la fertilité des sols grâce à des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement et à des technologies agricoles modernes.

Grâce aux interventions et à la promotion du FIDA au cours de la période 2012-2013 et grâce aux résultats fournis par cette solution, 26 nouveaux agriculteurs ont converti leurs systèmes de production en AC. En réponse à la demande, le FIDA, en partenariat avec le FEM et DANIDA, a conçu un nouveau programme qui sera mis en œuvre en 2014-2019 pour déployer les solutions de CA à une échelle beaucoup plus grande.

Les principaux résultats réplicables proposés par la solution sont:

• la capacité d'adaptation des agriculteurs et des autres praticiens pour faire face aux risques de CC est renforcée; - la capacité institutionnelle et l'environnement politique pour une agriculture résiliente aux changements climatiques et la protection des sols sont renforcés;
• Des informations sur les avantages de l'adaptation et de l'atténuation du changement climatique de l'agriculture et de l'agroforesterie durables sont produites pour accroître la sensibilisation, mobiliser le soutien public en faveur de l'agriculture de conservation, favoriser le dialogue politique et diffuser les résultats.

Partenaires: FIDA, Gouvernement de Moldova, Ministère de l'agriculture et de l'industrie alimentaire de Moldova, GEF et DANIDA.

Détails du contact:
Victor Rosca, directeur
CPIU-FIDA, Moldova
162 rue Stefan cel Mare, Chisinau, Moldavie
Tél. (+373 22) 21 05 42
Fax. (+373 22) 87 16 59
Email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

La Hongrie a mis en place des réglementations obligatoires en matière d'alimentation scolaire qui définissent les besoins nutritionnels des différents groupes d'âge afin de garantir des repas plus sains en restauration collective, contribuant ainsi à prévenir les maladies non transmissibles liées à l'alimentation et l'obésité infantile.

En aidant à éviter certains facteurs de risque nutritionnels dès le plus jeune âge, la législation offre une solution à une large demande sociétale.

Les dispositions s'appliquent aux jardins d'enfants, aux écoles primaires et secondaires, aux instituts de prise en charge sociale, aux foyers fournissant des soins et une protection aux enfants, et à la restauration des patients dans les instituts de soins de santé.

Les principales zones réglementées par le décret sont les suivantes:

• Energie journalière tolérable et apport en sel pour les différents groupes d'âge (de manière graduellement décroissante pour le sel),
• Les différents types de services (p. Ex. Soins de jour complets, repas 3 fois par jour, service de traiteur, soins hospitaliers), le nombre de repas, la quantité quotidienne de produits laitiers, les produits à base de céréales, les fruits et légumes,
• Restrictions à la consommation de certaines denrées alimentaires, notamment la liste des denrées alimentaires interdites à la restauration collective (par exemple, boissons énergisantes définies par la loi sur la taxe sur les produits de santé publique, denrées alimentaires contenant de l'alcool, boissons sucrées, boissons gazeuses, caféine boissons contenant moins de 18 ans),
• Service obligatoire pour les personnes ayant des besoins diététiques spéciaux,
• Exigences éducatives spéciales pour ceux qui prévoient le menu quotidien, en particulier le menu diététique.

La politique alimentaire scolaire (SFP) est intégrée à d'autres politiques en matière de santé ou d'éducation.

Le décret n ° 19 de 2015 (IV.24) du Ministère de l'agriculture hongrois réglemente le programme de la maternelle et du lait scolaire. Ce décret conforme aux normes de l'UE prévoit une contribution à un large éventail d'établissements d'enseignement (écoles maternelles et secondaires et écoles pour élèves ayant des besoins éducatifs spéciaux) pour la distribution (d'une quantité moyenne de 0,25 litre) de lait par élève.

Dans le cadre de ce programme, le gouvernement hongrois subventionne les écoles et les jardins d'enfants qui fournissent du lait, du cacao ou du lait sans lactose aux enfants. En plus du lait, les enfants reçoivent déjà du yogourt, du kéfir et du fromage. Groupe cible: élèves de 4 à 18 ans

Durée: 27 semaines

Mesures pédagogiques d'accompagnement: cours de dégustation, matériel pédagogique, visites de fermes, concours et récompenses favorisant des habitudes alimentaires saines.

Les produits laitiers sont financés par des ressources communautaires et des fonds du budget central.

Informations de contact:
Ministère de l'Agriculture de Hongrie
Attila Nagy
Tel: +36 1 7953 998
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

{gallery} sud-sud-monde / galeries / schoolprogrammemilkhungary {/ gallery}

Résultats de la solution:

1. Le registre de l'agriculture familiale depuis 2001. La réglementation hongroise prévoit une fiscalité favorable pour les exploitations familiales qui sont privilégiées en cas d'accessibilité foncière. Juste des personnes privées peuvent être membres des fermes familiales qui soulignent le rôle des petits agriculteurs dans l'économie hongroise.
2. À partir de 2010, les petits agriculteurs enregistrés peuvent traiter leurs matières premières à la maison en toute sécurité et dans des conditions d'hygiène transparentes et vendre leurs produits sur les marchés des agriculteurs locaux. Ce type de nouvelle approche gouvernementale et le système de soutien de l'UE facilitent l'accès aux marchés pour les petits agriculteurs et les agriculteurs familiaux. Au cours des 4 dernières années, d'autres projets de recherche ont été menés pour obtenir plus de détails sur les chaînes d'approvisionnement alimentaires courtes, les demandes des consommateurs et des agriculteurs. Ces projets ont tenté de mesurer la durabilité de l'agriculture familiale multifonctionnelle ainsi que les nouveaux marchés et canaux dans les systèmes alimentaires locaux.

Résultats de la solution:

1. La définition de l'agriculture familiale a été introduite par la loi de 2001 dans le but de renforcer l'agriculture privée basée sur la main-d'œuvre familiale et de préférer l'accès à la terre par les agriculteurs familiaux. Cette approche doit considérer qu'il n'est pas permis de restreindre les propriétaires éventuels de façon discriminatoire. Le nombre d'agriculteurs familiaux et de petits agriculteurs a augmenté au cours des dernières années. Aujourd'hui, en Hongrie, 20 000 exploitations familiales sont recensées, ce qui signifie que 50 000 personnes sont membres de l'agriculture familiale.
2. Le soutien financier spécialisé n'existe pas en Hongrie, mais les exploitations familiales sont préférées dans le cas de l'allocation de subventions de l'UE ou de l'achat de terres. Les petites exploitations peuvent avoir recours à la construction de crédit accessible et sont les principaux bénéficiaires des programmes de développement rural.

L'impact de la solution:

Le renforcement économique des petits agriculteurs / agriculteurs familiaux peut contribuer à augmenter leur pouvoir de négociation: plus de poids dans les négociations contractuelles, garantissant des conditions et des conditions équitables, accédant aux marchés publics et à plus grande échelle. L'ensemble de la réglementation de l'agriculture familiale est actuellement en cours d'examen en Hongrie et s'étend à la politique fiscale, à la politique foncière, au droit civil et à la politique de soutien. La collaboration entre les agriculteurs familiaux qui sont forts et adéquats aux normes juridiques peut réduire la concurrence entre de nombreuses petites chaînes d'approvisionnement non coordonnées.

Enfin en terme de ce type de soutien moral et réciproque peut combattre l'isolement ressenti par les petits producteurs; il peut aider à l'intégration des nouveaux arrivants dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture.

Budget de la solution:

Actuellement, il n'est pas possible d'estimer le budget concret, même s'il serait utile d'examiner les coûts suivants:

Institutions de recherche, collaboration gouvernementale et civile nécessaires.

En premier lieu, des études de terrain sont demandées, puis les experts en droit, fiscalité et administration agricole peuvent travailler sur le cadre légal local.

Présentation (téléchargement)

Informations de contact:
Ministère de l'Agriculture de Hongrie
Département des affaires de l'UE et de la FAO
Département de l'agriculture

Anikó HETYEI, expert
Tél: +3617953861
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Katalin Olga KUJANI expert
Tél: +3617954232
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Les pâturages ont une valeur économique et sociale très élevée en République kirghize. Le pâturage incontrôlé utilisant des pratiques a eu un effet négatif sur les conditions des pâturages au cours des 20 dernières années. Les pratiques traditionnelles des ancêtres, qui appliquaient une approche saisonnière en pâturant les pâturages, ont été oubliées. Les pâturages villageois ont commencé à être utilisés intensivement, et les pâturages qui sont situés dans des régions éloignées ne sont pas utilisés du tout. L'infrastructure des pâturages a été partiellement ou complètement détruite. Près de 80% des pâturages étaient au stade de la dégradation.

Suite à l'approbation de la nouvelle loi de la République kirghize sur les pâturages en 2009, qui a ouvert la voie à une gestion plus décentralisée des pâturages grâce à l'introduction de comités de pâturage au niveau local, une solution innovante pour résoudre les problèmes de dégradation des pâturages a été introduite. et testé dans le cadre du projet financé par le PNUD et financé par le Fonds pour l'environnement mondial (FEM) intitulé «Démontrer la gestion durable des pâturages dans la vallée de Suusamyr» - système d'information «Comité sur les pâturages électroniques». Il s'agit d'un système d'information électronique contenant des données sur les frontières, la situation géobotanique, la valeur économique et la capacité de pâturage du bétail. La solution vise à améliorer la gestion des pâturages d'une manière plus participative et durable pour préserver les écosystèmes des alpages, réduire l'érosion des sols et améliorer la sécurité alimentaire de la population locale.

Le projet a été mis en œuvre au cours de la période 2008-2013 et après avoir testé et prouvé l'efficacité de la solution, il est maintenant reproduit par l'Initiative PNUD-PNUE Pauvreté-Environnement dans d'autres districts. Le système d'information aide à prendre des décisions sur la gestion des pâturages en temps réel. Il permet de suivre les zones de pâturage, la quantité d'utilisateurs de pâturages et de bétail, la vaccination du bétail, le paiement pour le pâturage du bétail et de maintenir la base de données des tickets de pâturage. En outre, le système permet de suivre régulièrement la dégradation des pâturages et de prendre des mesures en temps opportun pour la gestion durable des pâturages.

Pour introduire le Comité des Pâturages Électroniques dans cinq zones rurales du district d'At-Bashy dans l'oblast de Naryn et dans deux zones rurales des oblasts de Batken et Osh, un groupe d'experts des pâturages a réalisé un inventaire, évaluation économique et géobotanique des pâturages de la cible les unités d'autonomie locale et les plans de pâturage développés. Un tel système de données a permis de définir les limites des pâturages, les types de plantes, leur productivité, le rendement, l'offre fourragère brute et la présence de plantes non broutées, de végétation rudérale et toxique.

Le système est très simple et accessible aux utilisateurs d'ordinateurs ayant des compétences de base: d'abord, les données sont entrées dans l'ordinateur sur la place du parcours, le nombre de têtes de bétail, les périodes de pâturage. Après cela, le programme identifie automatiquement les sous et surexploitations des parcours. La terre a été divisée en parties séparées après l'inventaire de 304 mille hectares de terre, sa capacité et son rendement sont identifiés. Le système comprend des fonctions de comptage du cheptel, contrôle de la vaccination, permet de rechercher les tickets de pâturage, les itinéraires de migration du bétail, le nombre de pâturages, la zone de pâturage, les calculs et le montant des paiements, la tenue des paiements. Ce système d'information a considérablement simplifié le travail de l'Association des utilisateurs de pâturages "Suusamyr".

Le système a été introduit dans 11 districts des oblasts de Chuy, Talas et Jalal-Abad dans le cadre du projet PNUD / FEM dans la vallée de Suusamyr. En réponse au grand intérêt suscité par d'autres districts du pays, le projet PNUD-PNUE de l'Île-du-Prince-Édouard a soutenu la réplication du système dans sept gouvernements autonomes ruraux des oblasts de Naryn, Batken et Osh.

La solution a facilité pour atteindre ce qui suit:

• Amélioration de la gestion des comités de pâturage et d'une transparence accrue grâce à la disponibilité des informations sur les aspects clés de la gestion durable des pâturages tels que la charge sur les pâturages, le plan de pâturage du bétail et les vaccinations.
• Prise de décision éclairée en vue d'une meilleure planification des avantages économiques découlant de l'évaluation économique de la valeur des pâturages. Une telle évaluation dans l'Okmoty de cinq ayil de l'oblast de Naryn a conclu qu'une gestion appropriée des pâturages peut générer des revenus égaux à 13 millions de dollars.
• Le Comité des Pâturages (CP) à Suusamyr ayil okmotu est devenu un Comité de Pâturages exemplaire avec un système d'information pleinement opérationnel pour gérer les pâturages de l'ayil okmotu de manière durable. Le CP est devenu un centre d'apprentissage pour tous les PC intéressés d'autres régions et a démontré leurs meilleures pratiques ainsi que des formations sur le tas. Le module de formation «Video lesson - Electronic Jaiyt Committee» a été développé pour renforcer les capacités des membres des comités pilotes de pâturages et 9 membres des comités de pâturage des oblasts de Naryn, Osh et Batken ont amélioré leurs connaissances et compétences sur l'application du système d'information.

Le système d'information a contribué efficacement à la résolution des problèmes les plus importants liés à la gestion des pâturages et soutient aujourd'hui la population de la vallée Suusamyr, de la région de Naryn et d'autres districts pour gérer leurs pâturages et assurer un suivi régulier des pâturages. pour surveiller la dégradation des terres, la composition de la plante, les types et les saisons de pâturage, sa productivité, son rendement, son offre fourragère brute, sa présence de végétation non consommée, rudérale et toxique.

En 2014, après l'approbation de la solution, les droits du Comité des pâtes électroniques ont été transférés au ministère de l'Agriculture et de la Melioration de la République kirghize. Le gouvernement s'est engagé à intégrer le système d'information dans les plans nationaux de gestion des pâturages d'ici 2017.

L'expérience peut être utilisée dans d'autres pays en développement dans des conditions similaires et jusqu'à présent, deux pays voisins comme le Kazakhstan et le Tadjikistan ont déjà manifesté leur intérêt à ce sujet.

Budget: Les dépenses du premier projet sont d'environ 75 000 USD (y compris le développement de logiciels électroniques, les honoraires d'experts et la mise à niveau du logiciel). Comme nous avons le logiciel électronique, la réplication comprendrait l'inventaire des ressources de pâturage, les frais d'experts nationaux pour collecter les données nécessaires pour le système d'information e-pâturage. Le projet de l'Île-du-Prince-Édouard a dépensé environ 50 000 USD pour la réplication dans l'oblast de Naryn (cinq gouvernements locaux), Osh (un gouvernement local) et Batken (un gouvernement local).

Partenaires: FEM, gouvernements locaux

Détails du contact:
Kirghizistan
Adresse: 160 Chuy Ave., Bichkek, Kirghizistan
M. Daniar Ibragimov
Chef d'équipe, point de contact Environnement et GRC / Î.-P.-É.
Programme Environnement / Energie et Gestion des Risques de Catastrophe
PNUD en République kirghize
Email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Numéro de téléphone: + 996-312-611211 ext. 122 (w.) + 996-772 550-450

La Turquie est l'un des pays les plus adaptés à l'agriculture biologique en raison de la présence d'une grande variété de produits agroalimentaires allant du froid tempéré au subtropical bien adapté aux différents agro-écosystèmes, à la riche biodiversité et aux traditions agricoles.

Les politiques de soutien à l'agriculture biologique en Turquie comprennent:

• Paiement à la surface;
• Crédit subventionné;
• Zone de réservation environnementale;
• Contrôle biologique et biotechnologique;
• Soutien au service consultatif agricole;
• Soutien à l'exportation en partie.

En Turquie, 35% de la production totale de lait conventionnel a lieu dans la région d'Ege. La province d'Izmir est l'une des provinces où la production de lait est la plus élevée avec 22% de la production dans la région d'Ege. L'agriculture biologique est une forme de production agricole dans laquelle les intrants chimiques ne sont pas utilisés et où chaque étape de la production à la consommation est contrôlée et certifiée. Par conséquent, l'adoption et l'application de méthodes d'agriculture biologique sont de plus en plus considérées par les agriculteurs.

Tire Milk Cooperative est l'une des 21 organisations de producteurs de produits biologiques en Turquie qui opèrent dans l'agriculture biologique.

Le succès de Tyr dans la production laitière peut être attribué à une infrastructure naturelle abondante comprenant les ressources naturelles, le climat et la topographie; conditions économiques et réglementaires favorables fournies par le gouvernement; participation du secteur privé et des banques privées; l'introduction et la diffusion de technologies modernes et d'approches scientifiques; possibilités de financement et amélioration des systèmes financiers; disponibilité de travailleurs formés; le soutien des municipalités de Tyr et d'Izmir et la bonne gestion de la coopérative.

Tire Milk Cooperative a développé un partenariat avec:

• Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage (MFAL);
• Direction provinciale d'Izmir de la MFAL;
• la direction du district de Tyr de la MFAL;
• Municipalité métropolitaine d'Izmir;
• Municipalité de Tyr;
• Faculté d'agriculture de l'Université Ege (partenaire consultant);
• Institut de recherche agricole;
• Département de la formation, de la vulgarisation et des publications;
• Les entreprises privées dans la chaîne de production laitière (produire, transformer, stocker, transporter et vendre des produits laitiers);
• Les fournisseurs d'intrants agricoles;
• Banque agricole et autres banques;
• Association des éleveurs d'animaux.

Ainsi, les arrangements institutionnels ont aidé à utiliser les technologies pour augmenter la productivité agricole dans le secteur laitier.

L'agriculture biologique est une forme d'agriculture qui nécessite moins d'investissements et offre de plus grandes réductions de coûts. L'agriculteur qui se convertit à des méthodes biologiques peut réduire ses coûts de manière très efficace, par exemple en recyclant autant de matériel que possible sur la ferme. Les coûts de main-d'œuvre peuvent être réduits en prenant des mesures préventives contre les maladies, les ravageurs et les mauvaises herbes. Il peut réduire les coûts d'investissement en utilisant des plantes locales pour préparer des pesticides propriétaires, en élevant des animaux pour produire de l'engrais, du lait, des œufs et de la viande en produisant ses propres aliments pour bétail, en partageant équipement et machinerie avec ses voisins.

L'important est que la Turquie dispose des conditions préalables nécessaires au développement de l'agriculture biologique. Les agriculteurs connaissent les technologies de production. Et il est nécessaire d'éduquer et de guider continuellement les producteurs intéressés par ce type d'agriculture.

Les indicateurs économiques nous indiquent que la production biologique gagne en importance aujourd'hui. Les prix des produits biologiques restent élevés, malgré l'augmentation du volume des ventes - entre 15% et 50% de plus que le produit équivalent obtenu par les méthodes de production conventionnelles. Le potentiel de développement du marché local est important.

Tire Milk Cooperative est devenue une grande organisation avec plusieurs services intermédiaires pour ses membres et a également créé une marque forte avec une large gamme de produits laitiers sur les marchés régionaux et nationaux.

Tire Dairy Cooperative travaille selon les normes de l'Union européenne et protège les petits producteurs laitiers.

La coopérative joue un rôle de «pivot» dans la diffusion de l'information, des connaissances, de l'innovation et de la technologie parmi toutes les parties prenantes du secteur laitier. Plus important encore, il fait de grands efforts pour encourager le développement de l'élevage moderne à Tyr et montre les techniques les plus récentes et les plus avancées à ses membres.

La coopérative a changé la vie et donne plus de revenus et d'opportunités aux agriculteurs et à la ville. La coopérative est une source d'emploi importante avec ses 285 employés dans sa région.

Développer l'agriculture biologique, coopérative a des avantages économiques, culturels et sociaux:

• Bénéfice économique - en agriculture biologique, l'agriculteur augmente considérablement son revenu sans augmenter le nombre de vaches. Il y a des achats de services de contrôle et de certification en agriculture biologique. Le producteur peut bénéficier des organismes de contrôle et de certification individuellement et bénéficier également de la coopération en tant qu'entité juridique. Le coût des services reçus par le groupement de producteurs est faible à cause de son partage. En Turquie, les coopératives (organisations de producteurs) stockent, transforment et emballent la plupart des produits. Par conséquent, la valeur ajoutée du produit augmente. La migration rurale-urbaine peut donc être évitée. Les coopératives ont des avantages sociaux tels que la cueillette de producteurs, le développement d'une prise de décision démocratique, la communication mutuelle et le développement d'un réseau de connaissances.
• Bénéfices culturels: les organisations de producteurs sont des organisations formées par des agriculteurs généralement dans le même environnement. Il y a une culture commune entre les producteurs qui partagent le même environnement, l'inquiétude, la religion, la langue et la nationalité etc. Avec l'organisation, les agriculteurs rencontreront un point commun et auront un échange culturel mutuel

L'agriculture biologique est orientée vers l'avenir et vers le développement futur, non seulement en termes de protection de l'environnement et d'amélioration de la santé humaine, mais aussi en termes de prospérité économique

Informations de contact:
Turquie, Menemen / İzmir
Centre international de recherche et de formation agricoles (IARTC)
Téléphone: +90 232 831 10 52 Fax: +90 232 831 10 51
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

{galerie} sud-sud-monde / galeries / organicfarminginizmir {/ gallery}

L'Aimak biologique est un modèle intégré de développement durable des communautés rurales et montagneuses, basé sur une synthèse de la culture traditionnelle et des technologies organiques modernes. Ce modèle a été développé depuis 2012 et selon l'accord commun, les agriculteurs des villages voisins travaillent ensemble en utilisant des technologies traditionnelles et renoncent aux produits chimiques pour la production de produits agricoles tels que pommes de terre, haricots, noix, abricots, baies, miel, etc. la demande sur le marché et rentable de vendre. Une caractéristique importante de cette solution est la préservation des écotypes fragiles des montagnes et de la diversité bioculturelle.

La solution repose sur la consolidation des efforts des agriculteurs locaux pour le développement durable de la production agricole. Les agriculteurs mettent en commun leurs propres ressources pour utiliser efficacement les terres et l'eau, accéder aux routes et fournir au marché la quantité requise de produits. Dans le village de Kopuro Bazar, dans la région de Talass, 20 agriculteurs ont regroupé leurs terres et alloué une partie des terres à l'usage du public. Cette solution utilise des ressources sociales basées sur la mentalité traditionnelle des habitants indigènes, ainsi que des instruments traditionnels de contrôle social et de motivation:

1. "Ashar" , une méthode traditionnelle de construction communautaire de grandes installations à usage général ou familial. Par exemple, dans l'un des aimaks, les gens ont amélioré la rue principale du village - les artères principales - en trois jours en utilisant la méthode «ashar».
2. "Yntymak kurzhunu" (littéralement - "Trésor de la coopération convenue", "accord de trésorerie") est un fonds de microcrédit local, organisé par les agriculteurs eux-mêmes. Chaque famille apporte de petites sommes d'argent au fonds pour pouvoir emprunter des sommes relativement importantes au fonds à tour de rôle. Cette approche permet aux agriculteurs d'avoir accès à un financement autonome (quoique modeste) et ne dépend pas de subventions et de prêts extérieurs. De plus, cette forme d'union de crédit contribue au développement de la confiance mutuelle.
3. Petits festivals locaux - festivals de koumis (boisson traditionnelle populaire - lait de cheval acidulé), festivals d'ail ou d'abricot, de baies ou de rapaces - qui contribuent à la promotion et à la distribution du modèle aimak organique dans les communautés rurales montagneuses isolées.

Ce modèle a apporté des changements dans les villages dépressifs où les agriculteurs n'utilisaient pas d'argent pour leurs produits et vivaient une vie d'échange naturelle pendant de nombreuses années, en laissant gagner relativement, selon les normes locales, de l'argent. Lors de la foire aux produits biologiques en 2014, un seul village - Kopuro Bazar - a vendu des produits agricoles à 30 000 Kirghiz Soms (environ 5 000 dollars) en deux jours. Un des fermiers a vendu ses pommes de terre «bleues» (variété de pomme de terre locale caractérisée par le bon goût) pour 35 - 40 Soms par kilogramme, le double prix de la pomme de terre ordinaire avec une demande excessive des acheteurs. Il démontre non seulement le bénéfice de la production biologique pour les agriculteurs, mais aussi l'amélioration de son attractivité pour les citoyens.

La solution peut être reproduite dans les pays où de nombreuses petites exploitations agricoles possèdent des propriétés «disparates», en particulier dans les zones défavorisées et dans des écosystèmes fragiles ou dégradés comme les montagnes, les déserts et les zones de toundra. L'agriculture rentable et durable avec un coût minimal peut être reproduite dans les pays pauvres grâce à la mobilisation de la communauté et à l'application des techniques traditionnelles de soutien financier et matériel.

Comme les produits certifiés biologiques doivent être certifiés, la Fédération "Bio-KG" a maintenant introduit des normes biologiques privées et le Ministère de l'Agriculture a présenté le Plan National de Développement de l'Agriculture Biologique pour approbation par le gouvernement. Il illustre l'effet de la solution de la base sur les changements institutionnels au niveau national et sert d'exemple de partenariat public privé.

Budget: La première année de la mise en œuvre du programme des organisations internationales (telles que ICCO, The Christensen Fund, et d'autres) alloué 60 000 $ US pour 4 aymaks, composé de 9 villages.

Partenaires: agriculteurs locaux de 23 villages - mise en œuvre de technologies d'agriculture biologique; Ministère de l'agriculture de la République kirghize - élaboration de règles et de règlements; Université nationale agricole - partage des connaissances organisations internationales telles que ICCO, The Christensen Fund, Helvetas et GIZ - soutien technique et financier

Détails du contact:
Kirghizistan
Fédération de Développement Bio "Bio-KG" (FOD «Bio-KG»)
Directeur M. Aidaraliev Iskenderbek
Numéro de téléphone; +996 553 332167
Email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

En Turquie, l'utilisation des eaux usées à des fins agricoles, en particulier, par les plantes est une stratégie importante pour la conservation des ressources en eau visant à utiliser des plantes absorbantes pour réduire les paramètres de pollution, réduire la pollution de l'environnement, créer un environnement plus propre "pour réutiliser les eaux usées à des fins différentes, Améliorer et maintenir la qualité de l'eau; Pour fournir un espace récréatif.

Les zones humides sont considérées comme des alternatives peu coûteuses pour le traitement des effluents municipaux, industriels et agricoles. Les principaux avantages de l'utilisation d'effluents à des fins d'irrigation sont que de nombreuses substances présentes dans les eaux usées peuvent être utilisées comme éléments nutritifs pour les cultures et, sinon, contamineront probablement le plan d'eau récepteur, et il y a l'avantage supplémentaire d'une diminution des engrais chimiques. Le niveau de salinité des eaux usées, des composés toxiques organiques et inorganiques ne sont généralement pas suffisamment élevés pour éviter leur utilisation à des fins d'irrigation.

Par rapport aux systèmes de traitement conventionnels, la technologie des zones humides est moins coûteuse, plus facile à utiliser et à entretenir. La construction facile de ces systèmes même avec une technologie simple est le principal avantage de ces systèmes. Un carburant fossile minimal est requis et aucun produit chimique n'est nécessaire. Un avantage supplémentaire pour l'utilisation des zones humides pour le traitement des eaux usées est l'utilisation durable à plusieurs fins de l'installation pour divers aspects tels que les pêches pantanos, la production de biomasse, l'agriculture saisonnière, l'approvisionnement en eau, les loisirs publics, la conservation de la vie sauvage et l'étude scientifique.

Depuis l'introduction de la solution en Turquie:

• 5208 zones humides dans les zones rurales pour le traitement des eaux usées naturelles ont été construites.
• Différents types de zones humides écologiques conçues ont été introduites chez les villageois.
• L'utilisation de plantes indigènes dans le système est examinée.
• Les techniques de traitement des eaux usées et la réutilisation des eaux usées dans le village ont été introduites chez les villageois et les agriculteurs.
• Les ressources en eau douce ont été enregistrées

Budget: Le coût-contribution de chaque villageois est de 15 USD (pour la communauté supérieure à 1000 personnes).

Informations de contact:
dinde
Centre international de recherche et de formation agricole
Adresse: Camikebir Mah. Çavuşköyyolu Sokak No: 9 Menemen-İzmir / TÜRKİYE
Personne à contacter: Dilek Kahranan, Cenk Kucukyumuk
Téléphone: +90 232 831 10 52
Fax: +90 232 831 10 521
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. électronique: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

• Title Title
• Title Title
•  

Le système d'irrigation mobile mobile mobile est un système portable de pompage d'eau à énergie photovoltaïque conçu et produit par l'Université Harran et l'Université Cukurova avec le soutien du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Elevage de Turquie. Le système breveté a été breveté par l'Institut turc des brevets.

Le système donne un exemple à l'utilisation des ressources énergétiques renouvelables respectueuses de l'environnement grâce à l'intégration avec les systèmes modernes d'irrigation agricole. Contrairement aux systèmes conventionnels pris en PV, cette machine est mobile. Il surveille automatiquement le soleil dans deux axes et possède une unité auto-nettoyante.

Le système d'irrigation solaire mobile fonctionne sans problème lors de la mise en place pour irriguer un champ pendant le jour. Il peut être utilisé pendant 14 heures pendant une saison d'irrigation élevée. Cela nécessite l'établissement d'une pompe avec une capacité suffisante pour fournir la quantité d'eau requise.

La machine d'irrigation mobile peut être utilisée inévitablement pendant la période de mise hors tension dans certaines régions irriguées du pays. Le système pourrait également être utilisé comme générateur pendant la saison de non-irrigation. Le propriétaire du système peut transférer l'électricité produite au réseau national à l'aide d'un compteur électrique bidirectionnel et bénéficier du tarif de ravitaillement pendant la saison morte.

La machine d'irrigation à énergie solaire est transférable à n'importe quel endroit et un système peut arroser plus d'un champ. Par conséquent, le coût d'installation du système par coût de terrain est considérablement inférieur. Si elle est située dans un champ sans une ligne électrique électrique existante, la machine d'irrigation mobile se rembourse en un an. Le réseau photovoltaque existant de la machine est un prototype et pourrait être facilement conçu à une échelle plus ou moins grande en fonction du niveau d'eau souterraine et de la zone d'irrigation. Le prototype (pompage de 70 tonalités / heure d'eau à une profondeur maximale de 170 m) coûte 25000 $.

Partenaires: Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Elevage de Turquie

Informations de contact:
Turquie, GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü
Adresse: Paşabağı Mah. Recep Tayyip Erdoğan Bulvarı N °: 106 PK: 75 63040 Haliliye / ŞANLIURFA
Personne à contacter: Ümran ATAY
Téléphone: +90 (414) 313 28 83/84
Fax: +90 (414) 313 28 82
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

• Title Title
• Title Title
• Title Title
• Title Title
•  

Le développement du tourisme durable et du tourisme culturel pourrait avoir des effets positifs dans de nombreux facteurs socio-économiques d'un pays. Une façon de promouvoir le tourisme consiste à utiliser les connaissances et les expériences de différentes personnes pour présenter les ressources naturelles et culturelles. La principale attraction pour attirer les touristes dans les zones montagneuses est principalement associée à des activités qui permettent aux visiteurs d'explorer et de profiter des paysages à couper le souffle de ces zones. Le projet MITOS utilise les technologies SIG pour la promotion du tourisme chypriote et l'amélioration de sa compétitivité. Le MITOS, qui est développé en coopération avec l'Organisation du tourisme de Chypre, est un système de navigation SIG à grande échelle pour l'île de Chypre qui, en même temps, comprend tous les lieux d'intérêt touristique (itinéraires de vins, itinéraires gastronomiques, itinéraires religieux, hôtels, promenades Sentiers, observation des oiseaux, agro-tourisme, etc.). L'application est disponible gratuitement dans Android, IOs, Windows.

La mise en œuvre du projet était basée sur la recherche de fond visant à:

1. Analyser le rôle et l'utilisation des services d'information et de carte Web des géo-portails pour permettre la promotion des produits alimentaires et des produits locaux aux touristes étrangers et nationaux;
2. Fournir un cadre (grâce à l'utilisation des technologies SIG) pour intégrer les aliments et produits locaux dans le processus décisionnel des voyageurs et l'expérience de vacances, et
3. Identifier et mesurer le rôle macroéconomique et les impacts des portails géo-collaboratifs sur le soutien des stratégies de gestion du tourisme durable / alternatives, par exemple en promouvant le tourisme gastronomique, le tourisme d'intérêt spécial, en mettant l'accent sur les économies locales, les ressources touristiques et les formes spéciales du tourisme, diffusant la demande touristique et les dépenses géographiquement Et dans différentes périodes, cataloguer les problèmes et l'état des ressources touristiques.

L'accent a été mis sur l'intégration de GIS aux fonctionnalités compatibles avec le Web 2.0 sur les portails géo-collaboratifs (c.-à-d. La participation active des utilisateurs et le travail en groupe basé sur le haut d'une carte). Les lignes directrices et les suggestions sur la façon d'utiliser l'information et les services de portails géo-collaboratifs pour soutenir des stratégies communautaires pour le tourisme durable (p. Ex. Promotion du tourisme gastronomique) ont également été fournies.

Le portail géo-collaboratif en tant qu'outil de planification de voyage a également contribué grandement à la diffusion géographique / spatiale et temporelle / touristique de la demande touristique dans la destination touristique, ainsi qu'à l'aide au catalogage des ressources touristiques et à leur situation actuelle (p. Ex. Plaintes ou suggestions d'amélioration). Dans ce sens, le projet permettra de mesurer et de démontrer l'impact du commerce électronique pour soutenir les stratégies de gestion durable du développement du tourisme. L'application géo-portal et SIG qui a été développée a permis aux voyageurs d'améliorer leur expérience touristique globale en obtenant des informations supplémentaires et plus précises concernant les produits alimentaires et les produits locaux. En fin de compte, la demande a offert de nombreux outils pour identifier, rechercher, partager et évaluer toutes les informations liées au voyage requises en relation avec les aliments et les produits locaux Dans l'ensemble, les applications ont offert une manière plus sophistiquée et plus précise aux touristes (individuellement et / ou en groupe) Pour améliorer leur expérience de vacances, tout en offrant aux communautés locales une approche de pointe pour promouvoir leurs produits alimentaires et produits locaux et les diffuser efficacement et sans entraves aux touristes. En plus des avantages commerciaux de cette activité, l'aspect culturel ne peut être compromis car le catalogage des produits alimentaires et produits locaux a énormément contribué à la préservation de ces informations et à leur transfert vers la nouvelle génération. Les communautés locales, en raison de leur participation à cette initiative, ont réalisé l'importance des technologies Web et SIG pour la promotion de leurs produits touristiques (sous tous ses aspects).

L'initiative a eu des effets positifs et mesurables sur l'organisation et l'administration de formes de tourisme alternatives / spéciales à Chypre, en termes de visibilité, d'information et de dialogue renforcé entre les voyageurs, les hôtes et les autorités locales, la compétitivité des petites entreprises de tourisme, le degré De l'innovation qu'ils présentent et de la qualité de leurs produits touristiques, en raison de l'utilisation des technologies modernes, des nouveaux canaux de distribution et du commerce électronique, et sur la promotion d'un développement du tourisme plus durable, mettant l'accent sur les problèmes affectant la destination de l'hôte, la qualité du local L'environnement et le produit touristique global. Les communautés locales ont grand besoin de technologies avancées et sophistiquées pour promouvoir leurs produits et offres touristiques

Les technologies géo-portal et SIG sont un moyen très efficace et efficace de promouvoir les aliments et produits locaux, notamment en raison de la nature et du type de produits. En ce qui concerne la préservation de la culture et du patrimoine, l'enregistrement, l'inscription et la numérisation des informations relatives à la gastronomie et aux produits locaux sont très bénéfiques. Les touristes sont très agréables et souhaitent endosser les nouvelles technologies qui améliorent leur expérience touristique globale.

Budget de la solution:

• Le budget est spécifique au déploiement, notamment en ce qui concerne le processus de collecte de données de POI. Sur la base de notre projet basé à Chypre, l'estimation est de ~ 250 000 euros.
• Ressources minimales requises:
  • Une équipe de collecte et de collecte de données POI,
  • Une équipe qualifiée de développement mobile et web,
  • Et chef de projet.

Informations de contact:
Partenaire: Cyprus University of Technology
Organisation de Tourisme de Chypre
Antonis Theocharous
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser., Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

{gallery}south-south-world/galleries/mitosproject{/gallery}

La coopérative laitière Tire est une histoire unique de personnes extraordinaires qui contribuent au développement social. Avec 2085 membres dans 63 villages et 285 employés, il vise à améliorer la vie économique et sociale des petites entreprises familiales dans les zones rurales. La coopérative collecte quotidiennement 197 tonnes de lait de 50 000 vaches et contribue au revenu des villageois. La coopérative a augmenté son actif net 32 ​​fois en 13 ans. La coopérative a changé de vie et a donné plus de revenus et d'opportunités aux agriculteurs et à la ville. La FAO a nommé la Coopérative du lait de pneu comme «exemple de modèle de développement rural».

Maintenant, la coopérative joue un rôle crucial dans le secteur de l'élevage en Turquie.

Comme l'organisme avancé basé sur les agriculteurs, Tire Milk Cooperative a l'intention de:

• Développer le partenariat constructif entre le gouvernement, les coopératives et les entreprises privées;
• Introduire et développer les principes de l'entrepreneuriat social.

Ainsi, Tire Milk Cooperative a développé un partenariat avec:

• Ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de l'élevage (MFAL);
• Direction provinciale de MFI de İzmir;
• La Direction du district de pneus de MFAL;
• Municipalité métropolitaine d'Izmir;
• Municipalité des pneus;
• Faculté d'agriculture de l'Université Ege (partenaire-conseil);
• Institut de recherche agricole;
• Département de la formation, de l'extension et des publications;
• Sociétés privées dans la chaîne de production laitière (produire, traiter, stocker, transporter et vendre des produits laitiers); Fournisseurs d'intrants agricoles;
• Banque agricole et autres banques;
• Association des éleveurs d'animaux.

À la suite de ce partenariat, le projet " Milk For Schools " a été mené à bien pendant cinq ans entre 2008 et 2013 avec la coopération de la municipalité métropolitaine d'Izmir et de la Coopérative du lait de pneu. Le lait pour 20 000 étudiants est distribué dans 250 écoles par semaine.

Ensuite, le projet Milk for Schools s'est transformé en un projet national appelé «Spring Agneau».

Projet Spring Lamb : Le projet a été mené à nouveau en collaboration avec la municipalité métropolitaine d'Izmir. Chaque semaine, la coopérative fournit deux litres de lait à chacune des 125 000 familles avec des tout-petits (0-5 ans) qui ne peuvent pas se permettre.

Ces solutions ont été mises en œuvre sans frais financiers supplémentaires.

Cette solution (est un pilote en Turquie) fournit un exemple de modèle de soutien gouvernemental classique pour le développement coopératif. Il existe des similitudes avec le programme «Zero Hunger» au Brésil lancé par l'agence des Nations Unies FAO (l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture). En raison de la collaboration efficace entre les coopératives gouvernementales et agricoles ou les associations, la nourriture a été achetée aux agriculteurs locaux, puis un service de repas scolaire et une cuisine partagée fournissent des aliments frais et cuits aux pauvres. Le programme brésilien de la «fureur zéro» est devenu une référence pour l'Argentine, le Pérou et le Venezuela pour la mise en œuvre de projets similaires.

Donc, la solution de la Coopération Tire Milk Cooperation peut être reproduite non seulement en Turquie, mais aussi dans de nombreux autres pays.

Informations de contact:
Turquie, Menemen / İzmir
Centre international de recherche et de formation en agriculture (IARTC)
Téléphone: +90 232 831 10 52 Fax: +90 232 831 10 51
E-mail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

{gallery}south-south-world/galleries/milkforschoolsturkey{/gallery}

L'agriculture représente une part importante de l'économie ouzbek qui contribue 20% au PIB, 30% à l'emploi et 40% aux exportations et a augmenté rapidement au cours de la dernière décennie. Cette croissance a attiré de nombreux nouveaux entrants tout au long des chaînes de valeur des fournisseurs, des producteurs et des producteurs aux acteurs de la transformation, de la commercialisation et des ventes au détail après la récolte. Ces nouveaux acteurs économiques ont besoin d'informations fiables, pertinentes et spécifiques au contexte dans une langue locale dans un format mobile.

MEVA est une application mobile basée sur Android, développée dans le cadre du projet ALP (Projet de liaison agricole) de l'USAID avec le soutien du ministère de l'Agriculture et des Ressources en eau d'Ouzbékistan en 2015

L'application MEVA fournit une «porte d'accès à l'information» pour les agriculteurs ouzbeks, en particulier ceux impliqués dans la production de verger et de vignoble.

Le but de la solution est de fournir des informations dans un format numérique portable, flexible et facile à utiliser avec des images, des vidéos et de brèves instructions pour accroître les connaissances pour une prise de décision plus efficace et efficace par les acteurs économiques. L'application fournit des informations détaillées et des outils pour soutenir une sélection optimale d'espèces, l'achat d'équipement et d'intrants, la gestion intégrée des parasites, la gestion des vergers et des vignobles et la planification des investissements. L'information est présentée à travers des écrans interactifs qui sont complets avec des images, des «calculatrices» personnalisées pour prendre en charge la prise de décision, les informations de sécurité et les liens vers des ressources supplémentaires.

L'application utilise une base de données locale pour stocker tout le contenu numérique dans le périphérique et pour fonctionner hors ligne qui permet aux utilisateurs dans des zones où la réception mobile est faible ou nulle profite de cette fonctionnalité. Le fichier d'installation de l'application peut également être transféré sur un autre appareil à l'aide de Bluetooth ou de tout autre protocole de partage de fichiers afin d'éviter les frais Internet.

ALP a développé une bibliothèque de matériels didactiques et d'information pouvant être utilisés dans le contexte des chaînes de valeur des fruits. Les liens pour les documents sont disponibles dans l'application et peuvent être téléchargés au format PDF. L'application a été développée en langue ouzbek visant le public en Ouzbékistan. Cependant, l'application est en domaine public et peut également être réutilisée pour d'autres régions.

L'application MEVA est la première application d'horticulture en Ouzbékistan et est utilisée par les institutions, les agriculteurs, les étudiants et les consultants comme guide d'étude et comme référence rapide. Sa mise en œuvre a conduit à des changements positifs dans la production horticole, en particulier:

• Les agriculteurs détectent le problème de la nuisance ou de la maladie sur leurs cultures beaucoup plus rapidement qu'auparavant. Cela a augmenté la culture et la qualité des fruits et donné une valeur plus élevée pour leur produit.
• L'application MEVA a également diminué les frais de démarrage des agriculteurs sur les services de conseil externe, car il dispose des informations les plus nécessaires.

L'application est mise en évidence comme l'une des applications visuellement riches dans un site Web agrégateur local appelé Afisha.uz.

La demande a été officiellement diffusée sur le marché Google Play le 7 avril 2015 et peut être téléchargée gratuitement à partir du lien suivant:

Https://play.google.com/store/apps/details?id=com.finnet.mevaapp&hl=fr

Budget: environ 40000 USD, y compris le travail d'un illustrateur.

Partenaire: Ministère de l'Agriculture et des Ressources en Eau d'Ouzbékistan.

Informations de contact:
Bureau de représentation de "Development Alternatives Inc." en Ouzbékistan
Personne à contacter: Sardor Kadirov, spécialiste informatique
Téléphone: + 998977017510
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. électronique: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

{gallery}south-south-world/galleries/mevahorticulture{/gallery}

La sécurité alimentaire prend de plus en plus d'importance. L'une des solutions pour lutter contre la falsification d'aliments est l'analyse d'ADN visant à identifier l'origine de la viande, même sous une forme transformée.

La solution est le résultat du projet du consortium, qui a été mis en place pour la recherche sur la méthodologie des tests d'ADN de viande en 2014-2015. Le consortium est composé de six membres: trois instituts de recherche (Institut de recherche pour l'élevage et la nutrition (ÁTK), l'Institut central de recherche sur les aliments (KÉKI), le Centre de biotechnologie agricole (MBK), deux entreprises traitant de la biotechnologie (Biomi Ltd, WESSLING Hungary Ltd.) Et Olmos et Tóth Ltd, une entreprise concernant la production animale.

Les objectifs du projet étaient d'élaborer une méthodologie de diagnostic afin d'aider:

• Suivre et identifier le produit fabriqué à partir de cochon "Mangalica" (les premières expériences ont été effectuées sur des porcs Mangalica;
• Dévoile les faux des produits alimentaires;
• Assurer la clarification des antécédents en matière de législation alimentaire et la protection du produit "Mangalica";
• Mettre en place une banque de données d'ADN et de tissu corporel pour assurer le maintien de la race et la production de produits à base de viande de haute qualité;
• Créer une base de données pour suivre les propriétés génétiques.
• Le processus d'analyse de l'ADN par marqueurs spécifiques comprend l'échantillonnage de la viande (viande traitée aussi) pour enquêter sur son origine. Les méthodes d'analyse d'ADN deviennent moins chères aujourd'hui, et les coûts des procédures de contrôle diminuent.

La méthodologie est basée sur une séquence spécifique de Mangalica examinée et détenue par la Hongrie et utilise deux approches:

1. Une approche consiste à utiliser la méthode QPCR en laboratoire. Cela nécessite une collecte et un transfert d'échantillons au laboratoire. Les résultats sont donnés en pourcentage de Mangalica même dans les produits mixtes (p. Ex. Saucisse ou pate de foie). La séquence spécifique n'est pas disponible dans la littérature. Cette méthode nécessite une paire d'amorces spécifique à Mangalica avec une sonde et une paire d'amorces spécifiques à un porc avec une sonde. Pour des raisons de fiabilité, au moins trois réactions parallèles sont requises. Le traitement des échantillons peut nécessiter quelques heures. Le prix par échantillon est d'environ 10 EUR.
2. Une autre approche est d'utiliser des séquences spécifiques sur place (un laboratoire ou un personnel bien formé ne sont pas requis). Les résultats sont donnés en réponse «Oui» ou «Non» à la question: «Un produit donné contient-il de la viande de Mangalica?» Le traitement des échantillons est extrêmement simple. Cette méthode est décrite dans la littérature.

Les approches nécessitent un équipement différent:

• Machine QPCR, habituellement non portable. La préparation de l'échantillon prend au moins 1-2 heures. Le temps de réaction est d'environ deux heures. Le QPCR le plus simple est disponible à partir de 3000 EUR.
• Test quantitatif rapide avec minilab portable (TwirlaTM). La préparation de l'échantillon dure de 15 à 20 minutes. Le temps de réaction est d'environ 20 minutes, suivi d'une détection de 5 minutes sur une bandelette de test. (Http://link.springer.com/article/10.1007/s12161-015-0261-0). Le prix s'élève à environ 300 EUR. Ce test nécessite des bandes de test et un kit d'amplification isotherme (TwistDx Company) et un jeu d'amorces spécifique. Le prix par échantillon est d'environ 10 EUR.
• Équipement: TwistaTM: La préparation de l'échantillon est de 3 minutes à 1-2 heures. Le temps de réaction est d'environ 10 minutes. Le prix est d'environ 250 EUR. La technologie peut également être développée sur d'autres races animales domestiques.

L'impact principal des solutions augmente la qualité et la fiabilité des produits. Il peut stabiliser un marché de ces produits spéciaux où la race est importante en tant que «matériau de base». La solution élaborée dans chaque détail peut servir de méthodologie standardisée pour le contrôle officiel des produits viticoles vendus.

Partenaires: Institut de recherche pour l'élevage et la nutrition (ÁTK) (en tant que principal implémentateur); Institut central de recherche sur les aliments (KÉKI); Centre de biotechnologie agricole (MBK), Biomi Ltd, WESSLING Hungary Ltd., Olmos et Tóth Ltd.

Informations de contact:
Ministère de l'Agriculture de Hongrie
Tamas Szobolevszki, chef de l'unité d'élevage:
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Centre national d'agriculture et d'innovation:
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

• Title Title
• Title Title
• Title Title
•